抵达酒店后,两位老师首先和人事处、客房经理见面对接;接着在办公室等待实习生们一同到来。见到学生们的一刹那,一种激动而自豪的感觉涌上心头,看着曾经在学校端坐学习的稚嫩面孔,如今已穿戴整齐工服,精神地出现在老师们面前,秋雨时节的凉意瞬间被化作了温暖与感动。几名学生情不自禁地喊出了“妈妈”,又被纠正为“姐姐”、“老师”,一阵欢笑,真让人热泪盈眶。
老师与酒店人事负责人、实习生合影
与在岗的7名学生会面后(2名实习生休息),便一同前往参观学生的工作岗位和工作内容。据悉,9名实习生目前都在客房中心服务。新到岗成员一同合作完成一个客房的卫生;已经熟悉岗位的成员独立完成每一个客房的卫生。每一个客房的清洁又可细致分为干湿块、多角落、多区域。在进行每间客房的清洁工作之前,实习生要礼貌敲门说出“您好,服务员”这句话,重复4遍,没人回答,才可开门进入打扫。虽是一句如此简单的汉语,却真正地检验了学生们声韵母、声调等汉语语音学习成果。
工作中的实习生们
在参观实习生工作中,客服部孙经理一直陪同两位老师,对两位老师提出的疑问和建议都作出了详细的解释和积极的肯定。据悉,我院的9名实习生深受孙经理等其他同事们的肯定,相较在岗的其他中国实习生,我院的留学生更能吃苦耐劳、执行力极强。交流中,两位老师也真正体会到了学生在校学习汉语和酒店专业知识中的不足与缺失,如何有针对性的培养我院来华留学生酒店管理专业学历生这一课题,仍需不断反思总结,建设性的措施和方案有待提出和执行,教学和管理等相关工作也需要各系部之间加强合作。
老师们与孙经理进行交流
实习生们下班后,两位老师一同前往职工宿舍,因为距离相较远,学生们每天都要步行15-20分钟往返酒店和职工宿舍。职工宿舍的条件相较学校的住宿有些许不足,但学生们还是很开心,因为和好同学一起工作一起生活,苦中有乐,为老师们展示了学生们乐观积极的心态,值得勉励。 在此次交流中,两位老师对学生们目前关心的问题进行了一一记录和解答。大致包括:住宿条件可否改善、实习岗位是否可以轮岗、汉语如何继续提高、专业课是否可以单独开设等问题。 难忘而短暂的交流时光就这么过去了,带着双方共同的疑问和期许,两位老师打车回到学校,期待下一次更好的交流。
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